Thứ Sáu, 1 tháng 4, 2016

cà phê nguyên chất, cà phê tốt cho sức khỏe, cà phê vì sức khỏe, tin-tuc, uống cà phê nguyên chất   |  

Cà phê nguyên chất có thể bạn chưa biết hết các chiêu thức tận hưởng

Cà phê nguyên chất được xem là một trong những thức uống quyến rũ và quyền lực nhất thế giới. Nhưng liệu chúng ta đã biết hết các chiêu thức tận hưởng những lợi ích của cà phê chưa?


Hương vị thơm ngon của cà phê nguyên chất chỉ là một phần nhỏ tạo nên sức hấp dẫn của thức uống này. Trong một thế giới bận rộn, chúng ta đều muốn biết uống cà phê thế nào để tối đa hóa những lợi ích do caffeine mang lại.

Cà phê nguyên chất có thể giúp bạn ghi nhớ thông tin

Một nghiên cứu năm 2014 trong tạp chí Nature Neuroscience cho thấy việc uống một lượng nhỏ caffeine (tương đương khoảng 2 cốc) trước khi học sẽ có tác dụng rõ rệt trong việc giúp sinh viên ghi nhớ thông tin. Dù bạn muốn hiểu cặn kẽ một bài giảng phức tạp hay đơn giản chỉ muốn ghi nhớ cuộc hẹn cà phê với một người bạn cũ, cà phê nguyên chất đều có thể giúp ích cho bạn.

Không có thời điểm "hoàn hảo" để uống một cốc cà phê nguyên chất

Bây giờ thì bạn đã biết cà phê nguyên chất rất tuyệt vời trong việc hỗ trợ ghi nhớ thông tin, nhưng cũng phải lưu ý rằng không có một đáp án chính xác về thời điểm tốt nhất để uống một cốc cà phê. Như mọi thứ bạn nạp vào cơ thể, caffeine sẽ gây ra những phản ứng hóa học bên trong, và những phản ứng này là khác biệt đối với mỗi người.


Cà phê nguyên chất hiệu quả với cả công việc và vui chơi

Những người tham gia trong nghiên cứu năm 2009 được nhận định là trở nên sáng tạo hơn đồng thời có tinh thần hợp tác hơn sau khi đã nạp một lượng caffeine vào cơ thể. Không chỉ thế, các nghiên cứu viên còn nhận thấy tốc độ đánh máy của họ nhanh hơn, khả năng xử lý dữ liệu khẩn trương hơn, và kỹ năng thực hiện những phép toán cải thiện hơn.

Nguyên nhân là cà phê nguyên chất tương tác với nhiều khu vực chủ chốt trong hệ thống não bộ, vì thế không có gì ngạc nhiên khi những lợi ích của caffeine không chỉ tập trung vào một chức năng cụ thể của não.

Đừng uống cà phê nguyên chất khi bạn đã quá mệt mỏi

Điều này không có nghĩa là bạn không thể uống khi thấy mệt mỏi, chỉ là nó sẽ không phát huy tác dụng khi bạn đã quá mệt. Những kích thích tố trong caffeine sẽ gây ra các phản ứng hóa học trong não bộ. Về cơ bản caffeine sẽ giúp bạn giữ được sự tỉnh táo và tập trung lâu hơn bởi chúng ngăn chặn não bộ phát ra những tín hiệu cần nghỉ ngơi và xua đi cảm giác buồn ngủ.


Đừng lạm dụng cà phê nguyên chất

Caffeine là một chất kích thích. Tuy uống cà phê có thể mang lại rất nhiều lợi ích nhưng cái gì quá cũng không tốt. Việc nạp quá nhiều caffeine vào cơ thể có thể khiến bạn luôn cảm thấy bồn chồn và mất ngủ. Vậy nên dù cà phê nguyên chất thực sự ngon và có nhiều ích lợi, hãy chắc chắn rằng bạn đang sử dụng một cách thông minh và có chừng mực.
Xem tiếp

Thứ Tư, 23 tháng 3, 2016

cà phe buôn ma thuột, cà phê nguyên chất, ca-phe-buon-me-thuot, tin-tuc   |  

Cà phê nguyên chất Buôn Ma Thuột nơi tìm về cội nguồn

Bất kể ai có dịp đến với thành phố Tây Nguyên này đều muốn được một lần được thưởng thức hương vị cà phê nguyên chất đậm chất Ban Mê. Tuy không thể định nghĩa một cách rõ ràng nhưng khi đã một lần nhấp thử sẽ chẳng thế nào quên được vị thơm lừng, khác biệt.
Ly cà phê nguyên chất buôn ma thuột
Tuy cây cà phê được du nhập vào Việt Nam từ rất sớm (năm 1870) nhưng được trồng đại trà ở Đắk Lắk, xuất phát từ Buôn Ma Thuột chỉ từ những năm sau 1930 trong những đồn điền của người Pháp. Hiện tại theo số liệu niên giám thống kê năm 2006, Đắk Lắk có 174.740 ha cà phê. 
Đắk Lắk cũng là nơi được xem là nơi có năng suất cà phê hạt nguyên chất trung bình cao nhất thế giới 2,5 tấn/ha. Tổng sản lượng cà phê năm 2006 của Đắk Lắk là 435.025 tấn, góp phần trong việc đưa sản lượng cà phê hạt Việt Nam lên vị trí số 2 của những quốc gia xuất khẩu cà phê và là nhà xuất khẩu cà phê vối hàng đầu.
Hoa cà phê nở trắng các trang trại cà phê buôn ma thuột

Ở Đắk Lắk gần như huyện nào cũng có trồng cà phê, nhưng cà phê nguyên chất Buôn Ma Thuột vẫn luôn được đánh giá là có chất lượng cao nhất và có hương vị đặc trưng nhất được giới hâm mộ và các nhà rang xay cà phê đánh giá cao. Chính vì những lý do trên, Buôn Ma Thuột hay được ví như một "thủ phủ cà phê".
Cây cà phê chiếm giữ một vị trí độc tôn, không loại cây trồng nào sánh được trên cao nguyên đất đỏ bazan này. Cây cà phê đã góp phần đưa Buôn Ma Thuột từ vị trí một thị xã tỉnh lẻ cao nguyên trở thành một thành phố sầm uất.

Ở thành phố được coi là thủ phủ cà phê này, việc mời đi uống cà phê là một nét văn hóa, một phong cách sống. Quán cà phê nguyên chất có mặt ở hầu khắp các con phố ở Buôn Ma Thuột, từ những đường chính như Lê Thánh Tông, Ngô Quyền, Mai Hắc Đế, Nguyễn Du, Y Ngông và Phan Chu Trinh đến những ngõ hẻm nhỏ bé, quanh co hay lũng dốc, đều là mang đến không gian gần gũi, thân thuộc cho người đến quán.
Cty CP CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT SÀI GÒN
Hotline: 0983. 1100. 79 - 0908 99 4567
Chuỗi cửa hàng cafe: 192A Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh, Tp.hcm
Showrum: 713 Phan Văn Trị, p.7, Gò Vấp, Tp.hcm
Website: http://www.caphenguyenchat.net - http://www.chovietonline.net
Email: vnmartonline@gmail.com - Skype: caphenguyenchat.net
Chúng tôi nhận đặt và giao hàng tại tất cả các tỉnh thành trên toàn quốc !
Xem tiếp

Thứ Hai, 14 tháng 3, 2016

cà phê sữa đá, cà phê sữa đá việt nam ngon nhất thế giới, ca-phe-sua-da, tin-tuc   |  

Cà phê sữa đá việt nam được tạp chí Mỹ bình chọn ngon nhất thế giới

Tạp chí du lịch Condé Nast Traveler đã vừa đăng tải một bài giới thiệu về những tách cà phê ngon nhất thế giới và nơi để người ta có thể thưởng thức những tách cà phê tuyệt ngon đó, chi tiết ấn tượng nhất là cà phê sữa đá của Việt Nam đã góp mặt trong 15 tách cà phê ngon nhất thế giới theo đánh giá của tờ tạp chí du lịch nổi tiếng này.



Cà phê sữa đá của Việt Nam: 
Món cà phê đặc trưng của miền nhiệt đới này giờ đây không còn chỉ có ở riêng Việt Nam mà ngày càng trở nên phổ biến hơn tại những nước cũng có thời tiết nóng bức như mùa hè của Việt Nam. 

Hãy mua một bộ phin pha cà phê ở Việt Nam để khi bạn về nước, vẫn luôn có thể thưởng thức đúng vị cà phê sữa đá của nơi này - Condé Nast Traveler đã khuyên như vậy. 
Sau khi chờ giọt cà phê cuối cùng rơi xuống từ phin, người dùng có thể pha thêm sữa đặc và đá viên để giải khát trong ngày nóng.

Condé Nast Traveler đã khuyên độc giả của mình rằng từ giờ, khi có dịp ra nước ngoài, đừng vội tìm đến những chuỗi cửa hàng cà phê “sang chảnh” có thương hiệu nổi đình nổi đám trên khắp thế giới mà hãy tìm tới những tách cà phê nguyên chất mang đậm bản sắc văn hóa bản địa.

Condé Nast Traveler cho rằng thói quen thưởng thức cà phê trong đời sống thường nhật đã tạo thành một nét văn hóa trên toàn thế giới, từ xưa đến nay, từ Đông sang Tây, từ thượng lưu cho tới bình dân, từ người bận rộn tới người nhàn tản, cà phê đã trở thành một thức đồ uống đa phong cách, có thể biến hóa linh hoạt để phù hợp với từng nền văn hóa, từng đối tượng thưởng thức.

Cty CP CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT SÀI GÒN
Hotline: 09111.78.333 - 091.454.0078
Phone: 0983. 1100. 79 - 0908 99 4567
Chuỗi cửa hàng cafe: 192A Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh, Tp.hcm
Showrum: 713 Phan Văn Trị, p.7, Gò Vấp, Tp.hcm
Website: http://www.caphenguyenchat.net - http://www.chovietonline.net
Email: vnmartonline@gmail.com - Skype: caphenguyenchat.net
Chúng tôi nhận đặt và giao hàng tại tất cả các tỉnh thành trên toàn quốc !
Xem tiếp

Thứ Bảy, 27 tháng 2, 2016

cà phê đá, cà phê nguyên chất, cà phê sữa đá, cà phê tốt cho sức khỏe, cà phê vì sức khỏe, ca-phe-da, ca-phe-sua-da   |  

Cà phê nguyên chất bảo vệ gan khỏi tác hại của rượu - Khoa học chứng minh

Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học đến từ đại học Southampton cho thấy cà phê nguyên chất có khả năng giảm thiểu những tác hại của rượu đối với gan ví dụ nguy cơ mắc bệnh xơ gan.
Cà phê nguyên chất là một thức uống có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm thiểu nguy cơ mắc phải các bệnh tiểu đường loại 2, Alzheimer và Parkinson...


Tác giả của nghiên cứu này, tiến sỹ Oliver Kennedy, cho biết xơ gan trong những người tham gia các nghiên cứu trước đó, số lượng bệnh nhân xơ gan là 1990 người và đa phần là người không có thói quên uống cà phê nguyên chất hàng ngày. Mặc dù vậy, tiến sỹ Kennedy cũng thừa nhận rằng nghiên cứu này vẫn còn một số câu hỏi chưa thể giải đáp do không có thí nghiệm lâm sàng mà chỉ dựa trên số liệu thống kê.
Ví dụ, một nghiên cứu thành phần chỉ ra rằng có sự liên quan đáng kể giữa cách thức pha chế cà phê nguyên chất và nguy cơ mắc bệnh xơ gan khi những người dùng cà phê lọc phin có tỷ lệ mắc xơ gan thấp hơn so với người chọn cà phê đun sôi. Ngoài ra, tiến sỹ Kennedy chỉ chọn một tác nhân gây xơ gan là rượu trong khi đó vẫn còn những yếu tố khác có thể gây ra căn bệnh này như béo phì và bệnh tiểu đường.
Cụ thể, đội ngũ nghiên cứu đã thực hiện tổng hợp báo cáo của 9 công trình khoa học trước đó về sự liên quan giữa lượng cà phê tiêu thụ và tỷ lệ mắc bệnh xơ gan ở 432.133 người có thói quen thường xuyên uống rượu. Kết quả là những người uống 1 tách cà phê nguyên chất mỗi ngày có tỷ lệ mắc bệnh xơ gan thấp hơn 22% so với những người không sử dụng đồ uống này. Con số này tăng lên 43%, 57% và 65% đối với số lượng tách cà phê nguyên chất hấp thụ hàng ngày là 2,3 hay 4 tách
Chính vì thế nên tiến sỹ Kennedy đã cảnh báo rằng kết quả báo cáo mọi người không nên vì thế mà uống cà phê một cách nhiều quá mức cần thiết.



Bên cạnh đó việc lựa chọn sản phẩm cà phê nguyên chất là yếu tố quan trọng nhất bởi với những loại cà phê tạp, pha hóa chất thì chỉ khiến bạn mang thêm những căn bệnh khác mà thôi.

Cty CP CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT SÀI GÒN
Hotline: 09.1117.8333 - 0983. 1100. 79
Địa chỉ 1: 192A Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh, Tp.hcm
Địa chỉ 2: 713 Phan Văn Trị, p.7, Gò Vấp, Tp.hcm
Website: http://www.caphenguyenchat.net - http://www.chovietonline.net
Email: vnmartonline@gmail.com - Skype: chovietonline
Chúng tôi nhận đặt và giao hàng tại tất cả các tỉnh thành trên toàn quốc !
Xem tiếp

Thứ Hai, 22 tháng 2, 2016

Cà phê chồn, cà phê chồn nuôi trang trại, ca-phe-chon, cách làm cà phê chồn, cách sản xuất cà phê chồn   |  

Cà phê chồn nuôi trang trại cách sản xuất như thế nào ?

Cà phê chồn hay còn gọi với tên dân dã cà phê phân chồn là tên một loại cà phê đặc biệt, một thứ đồ uống được xếp vào loại thức uống hiếm nhất trên thế giới, một loại cực phẩm nhân gian.


Nhưng để có được những ly cà phê chồn không phải dễ mà phải trải qua một quá trình chế biến, sản xuất công phu, tỉ mỉ cho ra những ly cà phê thượng hạng.

Quy trình sản xuất cà phê chồn nuôi trang trại :

- Trước hết, cà phê được trồng phải đảm bảo sạch, không dùng thuốc trừ sâu, phân hóa học.

- Khi cho chồn ăn, phải lựa những trái cà phê chín đỏ. Mỗi ngày, một con chồn tiêu thụ khoảng 20-30g trái cà phê tươi và “sản xuất” ra khoảng 10g cà phê nhân nguyên chất. Chồn thường ăn cà phê vào chiều tối, sau một đêm sẽ thải ra những hạt cà phê chồn không tiêu hóa được.

- Sau khi chồn ăn vào, trái cà phê chín mọng được tiêu hóa phần cùi, còn hạt thì bài tiết ra, bên ngoài có lớp vỏ trấu mỏng. Lớp vỏ này được bóc ra để lấy nhân cà phê chồn. Sau đó, nhân được rửa thật sạch để đảm bảo an toàn thực phẩm, phơi khô, ủ một thời gian rồi mới đem rang kỳ công.


Các yếu tố quyết định chất lượng trong cách sản xuất cà phê chồn nuôi trang trại

Chồn ăn vào khoảng 19-21 giờ tối, cà phê chín phải hái trong ngày, đem về rữa thật sạch, rẫy ráo nước . Đối với khu vườn cà phê mà chồn thích nhất, nó cũng chỉ ăn nhiều lắm là 20%-25% số trái cà phê được tuyển chọn, thu hái cẩn thận bằng tay

Chồn ăn cà phê không nuốt nguyên trái mà nhai tróc vỏ ra rồi nhả vỏ, nó chỉ nuốt phần hạt cà phê thóc được bọc trong lớp thịt quả mỏng có vị ngọt. Khi trãi qua quá trình tiêu hóa, bên trong dạ dày và đường ruột của Chồn, hạt cà phê thóc được ủ với nhiệt độ của thân nhiệt con Chồn, hạt cà phê bị kích thích nảy mầm góp phần làm giảm vị đắng, rồi dịch vị, môi trường a-xít và các loại men tiêu hóa của chồn hoàn toàn thấm vào hạt cà phê chồn


Quá trình tiêu hóa các men tiêu hoá thấm qua lớp vỏ trấu phá vỡ cấu trúc protein vốn có trong hạt cà phê. Chính công đoạn đó sẽ tạo ra hương vị cà phê chồn nuôi trang trại đặc biệt, độc đáo mà không có loại cà phê nào sánh kịp. 

Các loại men dịch này có chứa các enzyme xúc tác bẻ gãy các phân tử protein lớn, tạo thành các chuỗi peptide ngắn và nhiều amino acid tự do, tạo ra sự biến đổi protein cũng tác động đến thành phần cấu trúc phân tử hương. Các biến đổi diễn ra trong nội tại hạt cà phê, thuận lợi cho việc tác động nhiệt khi rang để giải phóng các thành phần hợp chất tạo ra hương và vị đặc biệt của cà phê Chồn.

Nghiên cứu bằng sắc phổ ký cho thấy cà phê Chồn nuôi trang trại có hàm lượng đường cao hơn cà phê thường, được giải thích bởi nguyên nhân có thể là các phân tử tinh bột phức cũng bị bẻ gãy thành các phân tử đường đơn giản hơn

Cty CP CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT SÀI GÒN
Hotline: 09.1117.8333 - 0983. 1100. 79
Địa chỉ 1: 192A Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh, Tp.hcm
Địa chỉ 2: 713 Phan Văn Trị, p.7, Gò Vấp, Tp.hcm
Website: http://caphenguyenchat.net - http://chovietonline.net
Email: vnmartonline@gmail.com - Skype: chovietonline
Chúng tôi nhận đặt và giao hàng tại tất cả các tỉnh thành trên toàn quốc !
Xem tiếp

Thứ Hai, 18 tháng 1, 2016

ẩm thực cà phê, cà phê sữa đá, cà phê sữa đá việt nam, ca-phe-sua-da, tin-tuc   |  

Cà phê sữa đá Việt Nam được chuyên gia đầu bếp Anh yêu thích

Cà phê sữa đá là đồ uống phổ biến ở châu Á và châu Phi qua nhiều thế kỷ, nhưng chỉ được biết đến tại phương Tây những năm gần đây.

Ban đầu, món đồ uống này được một số hãng kinh doanh cà phê của Mỹ giới thiệu, sau đó bùng nổ ở những quán cà phê tại Anh và cho tới nay món thức uống thơm ngon này đã trở thành một món đồ uống thông dụng và không thể thiếu cho khởi đầu mỗi buổi sáng.

Cà phê sữa đá của Việt Nam lọt vào top 5 loại cà phê được chuyên gia về nhà hàng và đầu bếp John Quilter đánh giá cao nhất.

1. Cà phê sữa đá Việt Nam: Cà phê được pha phin với sữa đặc, vì trước kia sữa tươi khá khan hiếm ở Việt Nam. Cà phê sau khi pha với sữa sẽ được bỏ thêm đá và khuấy đều, tạo thành hương vị rất thơm ngon.


2. Cà phê sữa đá Mazagran: Được coi là cà phê đá đầu tiên trên thế giới, Mazagran được mang từ Bắc Phi đến Pháp vào thế kỷ 19. Món đồ uống này nhanh chóng được ưa chuộng tại Pháp và trở thành loại cà phê đầu tiên ở châu Âu được đựng trong ly cao và hẹp. Thành phần chính của Mazagran là cà phê espresso, nước cốt chanh và đá viên.


3. Cà phê sữa đá Frappé Hy Lạp: Frappé từ lâu đã trở thành thứ đồ uống quan trọng trong văn hóa cà phê Hy Lạp. Họ thường dùng espresso hoặc cà phê hòa tan để pha chế. Cà phê, nước và đá được lắc cho quyện vào nhau rồi có thể pha thêm chút sữa.


4. Cà phê sữa đá ủ lạnh: Loại cà phê này phổ biến ở khắp nơi, với vị ngọt tự nhiên và bớt tính axit, làm hạ nhiệt trong những ngày nóng bức. Để pha chế, người ta chỉ cần cho nước lạnh vào bột cà phê với tỷ lệ 1:8 rồi ủ từ 18-24 giờ, sau đó lọc cà phê, thêm đá, đường và sữa. Cà phê có thể giữ trong tủ lạnh tới một tháng.


5. Cà phê sữa đá lắc: Cà phê được lắc đều, tạo thành dạng kem mát lạnh. Đầu tiên, người ta cho vanilla và sữa dừa vào một chiếc chảo rồi đun sôi, sau đó cho vào tủ đông. Hạt chia được ngâm trong sữa dừa. Sau đó, hỗn hợp kem lạnh và hạt chia được cho vào máy xay sinh tố cùng cà phê.


Cà phê sữa đá Việt Nam được chuyên gia đầu bếp Anh yêu thích
Xem tiếp

Thứ Hai, 11 tháng 1, 2016

cà phê chồn bao nhiêu 1kg, cà phê chồn buôn mê thuột, ca-phe-chon, giá cà phê chồn   |  

Cà phê chồn buôn mê thuột giá bao nhiêu 1kg

Cà phê chồn buôn mê thuột giá bao nhiêu 1kg

Cà phê chồn là món quà biếu được nhiều người lựa chọn, nó không những làm thỏa mãn niềm đam mê của những người yêu cà phê chồn mà nó còn là hương vị dành cho sếp, những nhà lãnh đạo, những nhà kiến tạo tương lai của thế giới. Những loại cà phê nguyên chất cao cấp ở Việt Nam như cà phê chồn, cà phê Moka Cầu Đất, cà phê Robusta …là những loại cà phê được lựa chọn làm quà biếu nhiều nhất.



Giá trị của nó được các chuyên gia đánh giá rất cao, mang đến sự tỉnh táo, minh mẫn, sảng khoái. Nếu bạn đang tìm mua hộp cà phê chồn cao cấp làm quà biếu sếp, cấp trên, bạn bè, đồng nghiệp hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn.

Khách hàng mua hộp cà phê chồn cao cấp làm quà biếu ở Thành Phố Hồ Chí Minh có thể đến trực tiếp showroom để được thưởng thức những hương vị cà phê độc đáo. Hoặc nếu các bạn ở các tỉnh thành các bạn có thể truy cập website CAPHENGUYENCHAT.NET để tham khảo và lựa chọn đặt hàng sản phẩm mình yêu thích.



Cà phê chồn buôn ma thuột nguyên chất giá bao nhiêu 1kg

CAPHENGUYENCHAT.NET với mong muốn gầy dựng thương hiệu cà phê việt với mục đích cà phê nguyên chất vì sức khỏe. Các dòng sản phẩm cà phê không riêng gì cà phê chồn đều được tạo ra với mục đích: “Vì sức khỏe người tiêu dùng bên cạnh niềm đam mê về cà phê



Các sản phẩm cà phê chồn của chúng tôi bao gồm :

Tất cả đều là những sản phẩm cà phê chồn nguyên chất đạt chuẩn với tiêu chí cà phê vì sức khỏe. Chúng sẽ là những món quà ý nghĩa, sang trọng và tốt cho sức khỏe thích hợp để làm quà tết tặng người thân, gia đình, bạn bè hoặc biếu sếp.

Nếu bạn có nhu cầu mua số lượng nhiều để làm quà tết thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo Hotline: 0983110079 để được tư vấn và nhận ưa đãi mua hàng với giá sỉ.
Chúng tôi nhận đặt và giao hàng tận nơi cho quý vị khách hàng dù bạn có ở đâu trên toàn quốc.
Xem tiếp